痛风患者在饮食上需要注意什么？

详细内容

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  　　痛风饮食核心原则：低嘌呤、控果糖、戒酒、多喝水、少浓汤

  　　一、绝对忌口(碰了极易诱发痛风)

  　　所有酒：啤酒>白酒>红酒，一滴都不喝，酒精阻碍尿酸排泄

  　　动物内脏：肝、肾、脑、肠、心

  　　高嘌呤海鲜：沙丁鱼、凤尾鱼、贝类、生蚝、小鱼干、鱼卵

  　　浓肉汤 / 火锅汤 / 老火汤：嘌呤全煮进汤里，只吃肉不喝汤

  　　高果糖饮料：奶茶、可乐、果汁、蜂蜜、甜点、含糖酸奶(果糖升尿酸比吃肉还快)

  　　二、适量少吃(不是不能吃，控制量)

  　　红肉：猪牛羊，每天不超一个掌心大小，不喝汤

  　　中等嘌呤水产：草鱼、鲤鱼、虾、螃蟹，急性期不吃，缓解期少量

  　　豆类及豆制品：黄豆、黑豆、腐竹、豆腐，少量吃，不要天天大量

  　　菌类、紫菜、海带：偶尔吃，别顿顿大量

  　　三、可以放心多吃(降尿酸友好)

  　　主食：米饭、面条、馒头、燕麦、玉米(碳水不升尿酸)

  　　蛋奶：鸡蛋、低脂牛奶、无糖酸奶(奶能帮助排尿酸，推荐每天喝)

  　　大部分蔬菜：白菜、黄瓜、番茄、冬瓜、芹菜、西兰花等，蔬菜嘌呤高也不怕，基本不诱发痛风

  　　水果：樱桃最佳(有助降尿酸)，苹果、梨、柚子;少吃榴莲、荔枝、芒果等高糖水果

  　　四、喝水 & 烹饪习惯(非常关键)

  　　喝水：每天 2000–3000ml 温水，少量多次喝，不憋尿

  　　烹饪：清炒、清蒸、水煮，少油少盐，拒绝油炸、红烧、火锅、卤味

  　　不喝：浓茶、浓咖啡、功能饮料

  　　五、简单饮食口诀

  　　戒酒戒糖戒浓汤，

  　　内脏海鲜要远离，

  　　蛋奶蔬菜可多吃，

  　　红肉适量多喝水。