韭菜苔爆炒榄角瘦肉丝的做法

详细内容

• 01

  首先把韭菜苔清洗干净，然后切成一段段。

  
• 02

  瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 03

  榄角、蒜米、姜丝准备好。

  
• 04

  开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香。

  
• 05

  肉丁下锅，翻炒至变色。

  
• 06

  榄角下锅混合肉丁一起大火翻炒1分钟左右。

  
• 07

  最后下韭菜苔进去大火翻炒20秒左右就可以了。

  

工具/材料

榄角50克，瘦肉100克，韭菜苔30克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。