冻干豆腐解冻小妙招

详细内容

• 01

  一般传统解冻方法通用为用温水侵泡,千万别用冷水解冻，那样会更硬，而且还怎么炖都不软。

  
• 02

  最好的方法，自然解冻，从冰箱拿出来放在那里，它慢慢就自己化了。

  
• 03

  或者解冻的时候直接扔到热水锅里煮。然后加点醋，小火慢炖就很软了，出锅时防止干硬的快，让点水淀粉勾下芡。

  
• 04

  如果冻之前摞的太厚，用微波炉解冻模式解冻。

  
• 05

  干豆腐基本和豆腐冷冻了之后差不多,冻前冻后会很大变化,再炒着吃就不好吃了,炖着吃还可以。