怎样做五香味玫瑰花卷？

详细内容

• 01

  准备适量面粉，加入少许酵母粉，用温水和成光滑的面团。酵母粉的量可以根据自己的面粉多少进行添加，酵母粉多的话，发酵的时间会缩短。

  
• 02

  盖上保鲜膜，放置温暖处，醒发至面团变成原来的两倍大，取出后，放在案板上揉好。

  
• 03

  分成小剂子，其中其中五个小剂子，擀成圆片儿，然后一个叠一个摞在一起，只需要叠一部分就可以了，用擀面杖在中间压一下，然后撒上适量食盐，五香粉，用刷子抹上一层熟油。

  
• 04

  还可以撒上干面粉和白芝麻，熟油和干面粉融合在一起就成油酥了，然后将五个面片对折，如图所示。

  
• 05

  从一头卷起来，然后立起来，整理一下花瓣，漂亮的花卷儿，就展现在你的面前了。

  
• 06

  也可以将面片撒上干面粉和熟芝麻后，直接从一头卷起，用手捏一下，用刀从中间切开，这样就可以一下子做成两个玫瑰花了。

  
• 07

  凉水上锅，铺上一层湿的蒸笼布，盖上锅盖，蒸15分钟，就熟了。

  
• 08

  出锅后，趁热就可以吃了，还可以撒上一些芹菜叶子，当做是玫瑰花的叶子，小朋友们看了都胃口大开，真的太好吃了。

  

工具/材料

面粉适量，酵母粉适量，盐适量，五香粉适量，熟油适量，白芝麻适量，芹菜叶适量。