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豆腐含有丰富的蛋白质，很多人喜欢吃，而且做法也特别多样，炒、煮、炸、凉拌等等都可以，口感鲜嫩，老少皆宜，今天小编就来教大家做酱肉豆腐。
详细内容
- 01
首先把豆腐切成小块，主要是因为豆腐不好入味，所以切小一点好入味。
- 02
再把瘦肉剁成酱，尽量剁碎一点，酱肉都是要这样处理的。
- 03
放入瘦肉粉，辣椒面，食盐，酱油等调味料，与酱肉搅拌均匀。
- 04
热锅烧油，然后把肉酱倒入锅里快速翻炒几下。
- 05
差不多变色后参入一点清水，让它变成酱肉汁。
- 06
这时把切好的再把豆腐倒入锅里。
- 07
让豆腐和酱肉汁快速融合，小火慢煮一会儿。
- 08
再倒一点酱油，放食盐，尖椒粒，最后进行调味，小火收汁，翻炒几下即可出锅。酱肉豆腐就完成啦，喜欢的朋友赶紧做起来吧！
工具/材料
豆腐，瘦肉，瘦肉粉，酱油，油，辣椒面，豆豉
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