怎样用蒸锅做蛋糕？

详细内容

• 01

  首先我们将六个鸡蛋的蛋清蛋黄分离。分别打入两个盆中备用

  
• 02

  然后我们在蛋黄中加入20g白糖，40g酸奶，40g食用油

  
• 03

  接着我们再筛入80g低筋面粉，搅拌均匀备用

  
• 04

  然后我们在蛋清中加入20g白糖，再滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发备用

  
• 05

  接着我们分三次将蛋清倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

  
• 06

  然后我们将翻拌好的蛋糊倒入模具中，震几下震出气泡

  
• 07

  接着我们封上保鲜膜，放入蒸锅中蒸40分钟

  
• 08

  最后取出脱模，用刀切成块，美味的蛋糕就制作完成啦！

  

工具/材料

鸡蛋，白糖，酸奶，食用油，低筋面粉，柠檬汁