怎样快速把蛋清打成奶油状

详细内容

• 01

  首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离出来，装入不同的容器里面。

  
• 02

  接着放入一勺白糖到蛋清里面。

  
• 03

  之后拿出电动打蛋器，顺时间或者逆时间旋转，根据自己的习惯，反正就是向一个方向转就行了。

  
• 04

  一般2分钟以后，就有白色的泡泡出来了，这个时候我们再坚持继续顺着一个方向打发。

  
• 05

  继续打6分钟以后，白色的泡泡更多了，此时发现还有蛋清没打完，继续一个方向转；

  
• 06

  最后10分钟以后，泡泡开始像奶油一样了，开始变得浓稠了。