糯米粘糕片的做法

详细内容

• 01

  把糯米面放盆里备用。

  
• 02

  给糯米面里，加入适量清水，用筷子慢慢搅拌成细小的糯米面疙瘩。

  
• 03

  取一蒸锅，加入半锅水，放上笼屉，铺上笼布，把拌好的糯米面疙瘩均匀的平摊在笼布上。

  
• 04

  盖上锅盖，大火蒸上20分种，就蒸熟成粘糕坯了。

  
• 05

  揭开锅盖，把粘糕坯用筷子攒在一起晾凉。

  
• 06

  再把粘糕坯取出，放入一个小盆里，用手揉匀揉透。

  
• 07

  再把粘糕坯放案板上，搓成一个长条。

  
• 08

  然后用刀切成0.5公分厚的薄片放盘里。这样糯米粘糕片就做好了。吃的时候，蘸上白糖，就可以大饱口福了。

  

工具/材料

糯米面200克。