怎样做家常版豆芽炒鸭血？

详细内容

• 01

  准备适量鸭血，我这里是带包装的，将鸭血从包装中，取出后，倒扣在盘中就可以用了，再准备适量的豆芽，用清水洗净，适量小葱洗净备用。

  
• 02

  将鸭血切成方块，炒锅中放入适量油，油热后将鸭血放入锅中，小火慢煎，两面都煎好就差不多了。

  
• 03

  准备适量蒜，洗净后切片，放入锅中，和鸭血一起炒香。

  
• 04

  将洗净的豆芽倒入锅中，翻炒均匀，豆芽容易出水，所以要大火猛炒。

  
• 05

  准备适量小葱，切成葱段，倒入锅中，和豆芽一起翻炒，大约炒三四十秒就可以了。

  
• 06

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。

  
• 07

  出锅装盘，趁热就可以吃了，真的太好吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

鸭血适量，豆芽适量，小葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。